انتخاب میز کانتر مناسب برای رستوران، به اندازه میزهای چند نفره و دیگر المان های چیدمان داخلی اهمیت دارد. میز های کانتر به طور معمول بخشی از فضای نشستن در مجموعه را در بر می گیرند و بیشتر مناسب افرادی هستند که تنهایی یا به صورت دو نفره به فست فود یا رستوران مراجعه می کنند. به طور کلی میزها و صندلی های کانتر، به بالا بردن ظرفیت برای پذیرش مشتریان بیشتر و نظم دهی به دکوراسیون داخلی، تأثیر دارند. در ادامه راهنمای انتخاب میز کانتر برای رستوران با مجله خانه آوید همراه باشید.
میزهای کانتر بر خلاف میزهای معمولی که در مرکز چیدمان قرار گرفته و ارتفاع متناسب با صندلی ساده دارند، در بخش خاصی از فضا قرار گرفته و ارتفاع آن ها فقط با صندلی های کانتر تطابق دارند. یعنی شما نمی توانید از صندلی هایی که در کنار میزهای بزرگ مرکز رستوران که برای تعداد بیشتری از افراد در نظر گرفته شده اند برای میز کانتر استفاده کنید! در بیشتر موارد، از میزهای کانتر در گوشه دیوار، کنار پنجره و… استفاده می شود.
همان طور که به اختلاف ارتفاع میان میز کانتر و میزهای معمولی اشاره شد، این میزها از ارتفاع استاندارد خاصی برخوردار هستند که صرفا برای صندلی های کانتر طراحی شده است، برای اینکه مشتری احساس راحتی کند و نشیمن صندلی با میز کانتر رستورانی در زاویه ای مناسب قرار بگیرد. در صورتی که در تولید محصول، ارتفاع مورد نیاز و استاندارد در نظر گرفته نشود، مشتری پس از مدتی نشستن روی آن احساس ناراحتی و کمردرد می کند. از این رو بهتر است میز و صندلی کانتر را از تولید کننده ها و به صورت ست یا باندل خریداری کنید.
میزهای کانتر مانند میزهای معمولی از نظر ابعاد تنوع بالایی دارند و بسیاری از صاحبان کسب و کارها، مانند رستوران و فودکورت، میزهای کانتر با ابعاد اختصاصی سفارش می دهند. با این حال انتخاب ابعاد مناسب برای چنین میزهایی باید با توجه به ظرفیت و ابعاد محیط انجام شود. برای مثال پیش از انتخاب ابعاد بدانید که چند میز کانتر را قصد دارید داخل رستوران قرار دهید و چند درصد از مشتریانی که وارد رستوران می شوند، از صندلی و میزهای کانتر استفاده می کنند؟
اگر رستوران شما فضای کمی دارد این مورد بیش از پیش اهمیت پیدا می کند. زیرا دقیقا باید بدانید که قصد دارید چه میزان از فضا را در اختیار میز کانتر و چه بخش هایی را به میزهای عادی اختصاص دهید. در رستوران های با فضای بزرگ تر، می توانید از میزهای کانتر با ابعاد طولانی استفاده کنید و آن ها در کنار دیوار و پنجره و در امتداد یکدیگر قرار دهید.
اگر تا به حال تجربه خرید لوازمی نظیر صندلی کانتر سارن یا میز برای منزل یا محل کار را خود را داشته اید، می دانید که انتخاب متریال، تصمیمی چالش برانگیز است و با توجه به اینکه هر متریالی ویژگی های مخصوص به خود را دارد، نیاز است که پس از مقایسه مزایا و معایب متریال مورد نظر را انتخاب کنید. اما در مورد میزهای کانتر رستورانی، بهتر است در نظر داشته باشید که این میزها قرار است در محیط رستوران مورد استفاده قرار بگیرند؛ محیطی که روزانه صدها یا شاید نزدیک به هزار نفر به آن مراجعه می کنند و همیشه رفت و آمد در آن وجود دارد.
در چنین مواقعی بی شک متریال فلزی حرف اول را می زند و بهتر است از همین ابتدا قید میز کانتر چوبی یا پلاستیکی را بزنید! متریال فلزی هم استحکام بالاتری دارد و هم از نظر ظاهری، بیشتر با دکوراسیون های مدرن سازگار است. از طرفی دوام بیشتری هم دارد، به همین دلیل بیشتر رستوران ها، ترجیح می دهند برای میز کانتر، میزی با متریال فلزی انتخاب کنند.
میز کانتر رستورانی بر خلاف میزهای خانگی، دائم مورد استفاده قرار می گیرند و در چنین مواقعی، استحکام سازه اهمیت بالایی دارد. زیرا در صورتی که ًبا یک ضربه یا واژگون شدن، آسیب جدی ببیند و نیاز به تعمیر داشته باشد، دیگر برای محیطی مثل رستوران مناسب نیست! به همین دلیل هنگام انتخاب میز کانتر رستورانی، این مورد را در اولویت قرار دهید.
همان طور که به اهمیت نشیمن و تناسب صندلی های کانتر با میزهای کانتر رستورانی اشاره شد، بهترین کار این است که میز کانتر و صندلی آن را با هم و از یک تولید کننده محصولات فلزی سفارش دهید، به این دلیل که در این موارد هم استانداردها در نظر گرفته شده و هم خیالتان از تناسب آن با صندلی های کانتر راحت است.
بر اساس تفاوت صندلی بار و کانتر وقتی که فضای زیادی برای میزهای کانتر در دسترس باشد، چیدمان و طراحی دکوراسیون نیز به سادگی بیشتری انجام می گیرد، اما وقتی که از نظر فضا با محدودیت مواجه هستید، سناریوی متفاوتی است. در این موارد بهتر است فضاهایی را در نظر بگیرید که مناسب میزهای کانتر باشد. البته قبل از نصب کانتر باید مسیر حرکت مشتریان و کارکنان بررسی شود.
اگر فضای رستوران ابعاد خاصی دارد، سفارش میز کانتر سفارشی می‌تواند راهکار مناسبی باشد. در این حالت می‌توان ابعاد، ارتفاع، رنگ، نوع صفحه، مدل پایه و سایر جزئیات را متناسب با فضای پروژه تعیین کرد. برای پروژه های تجهیز کامل رستوران، کافه یا فودکورت نیز سفارش مستقیم از تولیدکننده می تواند امکان هماهنگی مدل میزها و صندلی های مختلف را فراهم کند.
پیش از سفارش بهتر است این موارد مشخص شوند:
میز کانتر می تواند یکی از گزینه های کاربردی برای تجهیز رستوران، کافه، فست‌فود و فودکورت باشد؛ به‌خصوص زمانی که هدف استفاده بهتر از فضای موجود و ایجاد تنوع در محل نشستن مشتریان است. برای انتخاب میز کانتر مناسب، نباید فقط به ظاهر محصول توجه کرد. ارتفاع، ابعاد، استحکام، جنس، کیفیت ساخت، هماهنگی با صندلی و تناسب با فضای رستوران همگی اهمیت دارند.
اگر قصد تجهیز یک مجموعه تجاری را دارید، ابتدا فضای موجود و نیازهای خود را مشخص کنید و سپس بر اساس آن مدل مناسب میز کانتر را انتخاب کنید. همچنین در پروژه هایی که فضای خاص یا ابعاد غیرمعمول دارند، امکان سفارش میز کانتر متناسب با اندازه و سبک دکوراسیون می تواند انتخاب مناسب تری نسبت به مدل های آماده باشد.
