انتخاب میز برای فضای داخلی یا بیرون رستوران، یکی از مهم ترین چالش های دکوراسیون محیط آن هاست. در این بین ویژگی هایی مانند اندازه و ارتفاع میزهای رستوران نیز از اهمیت بالایی برخوردار است و در صورتی که میز رستورانی از ارتفاع مناسبی برخوردار نباشد، تجربه خوبی برای مشتریان به همراه نخواهد داشت. در این مطلب به بررسی ارتفاع مناسب میز رستورانی بر اساس نوع دکوراسیون می پردازیم، پس با ما همراه باشید.
به طور کلی استاندارد ارتفاع برای میزهای رستورانی، بین 72 تا 76 سانتی متر است. در واقع بیشتر رستوران ها، میزهایی با این ارتفاع خریداری می کنند و ارتفاع بین 72 تا 76 سانتی متری، به خوبی با صندلی های استاندارد هماهنگی دارد. هماهنگی میان صندلی و میز رستورانی، به صورت مستقیم در تجربه مشتریان تأثیر می گذارد و در صورتی که صندلی و میز از نظر ارتفاع به خوبی هماهنگ نباشند، ممکن است کاربر با چالش هایی مواجه شود.
برای یک میز استاندارد رستورانی و با توجه به راهنمای انتخاب ست میز غذاخوری به طور معمول ارتفاع نشیمن بین 43 تا 48 در نظر گرفته می شود، به همین دلیل فاصله ای که باید بین سطح نشیمن تا زیر میز وجود داشته باشد، حدود 25 تا 30 سانتی متر است. در این حالت مشتریانی که پشت میز نشسته اند، هنگام میل غذا راحت تر هستند و تجربه بهتری خواهند داشت. در نهایت رعایت استاندارد در ارتفاع میز رستورانی، مزایای زیادی دارد، مانند:
پیش از این به ارتفاع استاندارد میز و صندلی رستورانی اشاره شد، اما با توجه به نوع رستوران و فضای آن، ممکن است استانداردهای ارتفاع میز متغیر باشد. یعنی با توجه به دکوراسیون رستوران یا کافی شاپ، استانداردهای ارتفاع متغیر باشد. در ادامه به ارتفاع انواع میز در رستوران ها با توجه به محیط می پردازیم:
میز رستورانی استاندارد، رایج ترین نوع میز در رستوران ها به شمار می رود که در واقع از همان ارتفاع بین 72 تا 76 سانتی متر برخوردار است. این مدل میز با صندلی های استاندارد و معمولی رستورانی کاملا هماهنگ است و فاصله نشیمن آن تا سطح میز، برای دسترسی کاربر ساده تر است. این مدل بیشتر در رستوران های زنجیره ای، فود کورت، فست فود و کافه رستوران ها دیده می شود.
میز بار در برخی کافه های خاص و رستوران های مدرن مورد استفاده قرار می گیرد. این میزها بر خلاف میزهای استاندارد عادی، از ارتفاعی 100 تا 110 سانتی متری برخوردار هستند که در مقایسه با میزهای عادی، تفاوتی قابل توجه دارند. اما مسئله ای که در رابطه با این مدل میزها وجود دارد، این است که آن ها را باید با صندلی های کانتر خریداری کنید، زیرا با توجه به ارتفاع بیشترشان، برای صندلی های عادی مناسب نیستند.
برخی رستوران ها از میزهای مرتفع برای ایجاد تنوع در طراحی داخلی استفاده می کنند. این مدل میزها از نظر ارتفاع، از میزهای بار ارتفاع کمتری دارند، اما در مقایسه با میزهای استاندارد، ارتفاعشان بیشتر است. ارتفاع این میزهای کانتر از 85 تا 95 سانتی متغیر است و برخی رستوران های مدرن یا کافه رستوران های خاص از آن ها استفاده می کنند.
رستوران های خانوادگی: در رستوران‌های خانوادگی معمولاً از میزهای استاندارد با ارتفاع 75 سانتی‌متر استفاده می شود. این ارتفاع برای کودکان، بزرگسالان و سالمندان مناسب است.
فست‌فود ها: در بسیاری از فست‌فودها از ترکیبی از میزهای استاندارد و میزهای بلند استفاده می شود تا تنوع بیشتری در فضای نشستن ایجاد شود.
کافی‌شاپ ها: کافه ها معمولاً از میزهایی با ارتفاع های متفاوت استفاده می کنند. میزهای کوتاه برای فضای راحت و میزهای بار برای محیط های مدرن و جوان‌پسند مناسب هستند.
رستوران‌های لوکس: در رستوران های سطح بالا، استاندارد بودن ارتفاع میز اهمیت بیشتری پیدا می کند؛ زیرا راحتی مشتری بخشی از کیفیت خدمات محسوب می‌شود.
اشتباهات رایج در انتخاب ارتفاع میز رستورانی
برخی از اشتباهات متداول عبارت‌اند از:
این اشتباهات می‌توانند تجربه مشتری را تحت تأثیر قرار دهند و حتی باعث کاهش تعداد مراجعه کنندگان شوند.
ارتفاع مناسب میز رستورانی یکی از مهم ترین عوامل در ایجاد فضایی راحت و حرفه ای برای مشتریان است. در اغلب رستوران ها، ارتفاع استاندارد 75 سانتی متر بهترین انتخاب محسوب می شود؛ زیرا با صندلی های رایج هماهنگی کامل دارد و راحتی کاربران را تضمین می کند. در کنار رعایت استانداردهای ارتفاع، توجه به نوع رستوران، سبک دکوراسیون، ابعاد فضا و نیاز مشتریان نیز اهمیت زیادی دارد. انتخاب صحیح میز و صندلی نه تنها باعث افزایش رضایت مشتریان می شود، بلکه به زیبایی و کارایی فضای رستوران نیز کمک می کند.
بهترین ارتفاع استاندارد برای میز در محیط رستوران یا فست فود، چه ارتفاعی است؟
به طور معمول میزهای استاندارد ویژه رستوران یا فست فود، از ارتفاعی بین 72 تا 76 سانتی متری برخوردار هستند.
میز بار از نظر ارتفاع چه تفاوتی با میز استاندارد دارد؟
میزهای استاندارد از ارتفاعی بین 72 تا 76 سانتی متر برخوردار هستند و از نظر هماهنگی، با بیشتر صندلی های استاندارد، قابل استفاده می باشند. در مقابل میزهای بار از ارتفاعی 100 تا 110 ساخته شده اند و با صندلی های کانتر هماهنگی دارند، در واقع برای میزهای بار نمی توانید از صندلی های استاندارد استفاده کنید.
